说起葛根想必很多人都不陌生，它在我国存在的历史是非常久了的，自古就有一些关于它的食用方法。很多人吃知道吃葛根对人体的好处是非常多的，那么除此之外，关于葛根大家还了解多少呢？下面我们就一起来看看吧！
葛根是什么东西
葛根是我国有名的一种中药材，它属于灌木藤本植物野葛的根，我国除新疆、西藏外其余地区均有分布，适应性强，野生多分布在向阳湿润的山坡、林地路旁，喜温暖、潮湿的环境，有一定的耐寒耐旱能力，对土壤要求不甚严格，长期以来在亚洲国家都被作为一种食物补充剂，葛根的吃法很多，最常见的就是研磨成粉或者是泡茶了食用。
葛根的别名叫什么
1、葛根的别名很多，常见的有葛条、甘葛、葛藤等。为藤本植物野葛的块根，茎被稀疏的棕色长硬毛，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用。葛根供药用，葛根提取类黄酮物质与桑叶提取物脱氧野尻霉素结合形成一种新物质——洗胰清糖素（cics），吃葛根还有降三高，抗菌消炎等好处。
2、野生的葛根一直都被人们视作一种食物的补充剂，最常见的就是研磨成粉或者是泡茶了食用，亚洲东南部的气候特别适合野葛生长，中国和日本最早发现，上个世纪三十年代传入美国。夏天是葛根生长的重要时期，这个时间如果不将葛根修剪的话，就有可能会超过一些电线杆和树木等。
葛根产地在哪里
葛根是一种适应力很强的食材，大多喜欢分布在向阳湿润的山坡、林地路旁，喜温暖、潮湿的环境，有一定的耐寒耐旱能力，对土壤要求不甚严格，中国大部地区有产，主要分布于辽宁、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、福建、台湾、广东、广西、江西、湖南、湖北、重庆、四川、贵州、云南、山西、陕西、甘肃等地。由此可见，葛根的产地还是非常多的。
看了上文中关于葛根的介绍，想必大家对它的了解又更深了一些。葛根的别名是非常多的，不同的地方可能在叫法上面也会有一些差别，大家还是以当地的为主。葛根目前在我国很多地方都有产，所以很是常见。
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