樱桃的功效与作用,樱桃的营养价值[图文]

每100克中所含的维生素

樱桃是成熟最早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓尔不群，一枝独秀，备受青睐。

樱桃的营养价值
樱桃的维生素A含量比葡萄多4～5倍；含铁量高达6毫克，位居各种水果前列。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。此外，樱桃中还含有维生素B、维生素C及钙、磷等矿物元素。中医对樱桃的药用价值广有记载：“樱桃味甘、平涩，能调中益气，多食可美颜，美志性。”此外，还有“治人体虚症，大补元气，滋润肌肤”的功效。经常食用可养颜驻容，使皮肤红润嫩白，祛皱消斑。患汗癣时将樱桃捣烂取汁涂擦患处，疗效显著。其汁对烧伤有独特功效，将樱桃挤出汁液频繁涂抹烧伤部位，能立即止痛，并可防止化脓、避免伤口感染，减轻痛苦。患甲状腺肿时，将樱桃核蘸醋研末涂于病部，可起到一定的缓解治疗作用。

樱桃的功效与作用
樱桃的主要成分是糖分，此外还含钾、磷等矿物质和维生素。含量虽不高，但种类多，有助于消除疲劳，有美容功效。

含有丰富铁质，改善虚弱体质：樱桃抗贫血，促进血液生成，含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。

营养丰富，有美容功效：樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起疱化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

樱桃的选购与保存方法
樱桃又贵又难保存。选樱桃时应选择连有果蒂的、色泽光艳、表皮饱满者。挑选时千万不要用力捏，不然娇弱的樱桃很容易受伤。樱桃不宜保存，最好鲜食。樱桃非常怕热，要把樱桃放置在冰箱里储存。樱桃一次吃得过多会导致胃痛、泛酸，甚至腹痛、腹泻。此外，樱桃最好不要空腹吃，由于个体差异，很多人胃酸分泌过少，会增加樱桃对胃黏膜的损伤，由此引发胃痛。每天吃樱桃量应控制在12颗左右。还需注意，应尽量避免食用没有清洗过的樱桃，尤其是樱桃淋雨后，内生小虫，肉眼难以看见，最好用纯净水浸泡5分钟，这样食用才安全，有益身体健康。

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