闻起来臭吃起来香的榴莲原来营养价值这么高

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榴莲,一种提起来就让人感觉眩晕的水果。当然,这种眩晕分为两种,对于爱它的人来说,提起来就能想到自己品尝美味的幸福感,而对于不喜欢榴莲的人来说,只是想起那个味道,就让人有一种眩晕想吐的感觉。

水果之王

一直以来,榴莲“水果之王“的称号都颇具争议,因为很多人受不了榴莲刺激的气味。但是就营养价值来说,榴莲确实是当之无愧的水果之王。


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很多水果都是微微带有寒性的,但榴莲不同,榴莲果肉中含有丰富的维生素C,膳食纤维、胡萝卜素、核黄素、多种微量元素以及丰富的蛋白质。而且榴莲的热量不高,每100g果肉的热量大概是147千卡,所以也适合减肥人群食用,是一款男女老少都能食用的优质水果。

榴莲是一种典型的热带水果,外形看起来与菠萝蜜相似,外壳坚硬,上面还布满了刺状的突起。个头与足球大小差不多,一般是扁圆形的。原产于文莱和印度尼西亚等热带地区,后来经过引进和移植进入我国,目前台湾、广东和海南地区均有种植。榴莲去除外表壳以后就露出了它的果肉。

目前十年上所见到的榴莲主要有四个品种,分别是金枕头、青尼、长柄和谷夜套。而国内出现的大多数都属于金枕头这一类。榴莲果肉是淡黄色或者金黄色的,像泰国生产的谷夜套品种的榴莲果肉就是金黄色的。

在内部是一瓣一瓣分开的,并没有连在一起,形状像稍微大一点的了牛角面包。果肉质感像生肉,内部有较大的果核,果肉包裹着果核。味道刺鼻,奇臭无比。很多人用脚臭味来形容榴莲的味道,但是仔细闻久了就会发现,榴莲味道刚传入鼻子里时是臭的,接下来会出现一种甜味和香味混合在一起的味道。

甜味和香味混合的味道,几乎所有热带水果闻起来都类似于这种味道,像菠萝蜜和释迦果,但榴莲又因为它的臭而显得别具一格,让人又爱又恨。

榴莲的味道确实难以形容,不论是闻起来还是吃起来,都很难用语言描绘出那种味道和触感。先从味觉上来说,对榴莲味道的形容简直千奇百怪。

有的人说它的味道像臭袜子,有的人说它的味道像大葱加菠萝的混合,也有人说它的味道像甜腻的芒果。总之,真正的留恋的味道见仁见智,还是要亲自闻一闻才能让体会到那种浓郁扑鼻的气味。

再说口感。榴莲的果肉并没有看起来那么扎实,吃的时候会发现果肉有一定的蓬松感,吃起来软软的,滑滑的,像软绵绵的棉花糖。入口即化,香味浓郁。

其实榴莲闻起来必吃起来臭的多,真正在口里化开以后,榴莲会有一种香味在嘴里蔓延开。建议初次品尝榴莲的小伙伴们不要选择熟透的榴莲,因为气味太重了,可能吃了会出现反胃的现象。选择成熟度在七八分的最好,这样既能保持榴莲果肉较好的口感,气味又不那么刺鼻。

众所周知榴莲极其珍贵,榴莲因为生长周期较长,又产自热带,运输不方便,所以价格比较高。在超市中往往很小的一块榴莲果肉就要四五十路块钱。

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那么作为“水果之王“的榴莲”又有什么营养价值呢。俗语常说,一个价钱一分货,想必榴莲一定是有其他水果所不能及的地方,所以才会如此珍惜。榴莲的营养价值主要体现在以下几方面。

一、 活血去寒

榴莲生产于热带地区,是一种纯热带水果。这种水果性热,能够很好地去除体内的寒气和湿气。对于体寒尤其是女生宫寒具有较好的缓解作用。

建议在月经期间被痛经困扰的女性在此时要多吃榴莲,可以很好地给身体补充能量,改善小腹凉和宫寒的症状,使得体温上升,从而缓解月经带来的疼痛。所以对于寒性体质的人来说,榴莲是一种很好地进补水果,起到去除体内寒气,活血祛湿,暖和身体,改善寒凉体质的作用。

大多数女生都属于寒性体质,多进食榴莲有益于身体健康。反之,体热多汗的人不适合过多的食用榴莲,榴莲时热性的,食多了这种人群很容易出现上火、喉咙痛、便秘等症状。

二、 促进消化

榴莲中含有的纤维素能够促进成为的蠕动从而起到一定的促进消化的作用。同时,对于喜爱榴莲的人来说。榴莲可以勾起人的食欲,达到开胃的目的。但要注意的是,膳食纤维使促进人体消化和吸收食物中的营养的。

在食用榴莲时一定不要大量饮水,新维素遇水会将水分吸收掉从而膨胀体积变大,在狭窄的食道中一旦相互遇见,就会迅速结合在一起。

这样会给肠胃造成负担,产生上火、便秘等问题,严重的甚至会导致呕吐、过敏等症状。出现上述情况时要多走动,促进消化于排泄,尽量不要再吃其他的东西给肠胃造成负担。

三、 补气壮阳

对于热性的物质来说,兼具一定程度上的滋补功效。榴莲果肉中含有较高的糖分和各类维生素,对于日常生活中身体所需的营养物质均有涵盖,所以能起到一定的滋补作用。

在和感觉身体虚弱,精神不佳时,可以食一块榴莲肉,能很好地改善身体状况,促进身体的气血循环,以此达到促进身体健康的作用。

四、 消炎防癌

榴莲中含有多种类别的微量元素和维生素,其中以维生素A、B、C的含量最为丰富。科学表明,人体吸收维生素A,具有能够维持身体正常生长、生殖的作用。身体缺少该种物质是,会引发夜盲症,所以对视觉神经起着重要的控制作用。


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此外,维生素A还有抗感染的功效。它能减缓肿瘤在形成初期产生的抗启动基因的活性,以此来达到防癌的效果。维生素B是一种对各种溃疡有奇效的物质。它是合成多种氧化酶时不可缺少的组成成分,在血液中参与氧化还原反应。

对于肠胃溃疡和口腔溃疡的人来说,榴莲果肉具有一定的消炎作用,能促进溃疡的快速愈合。维生素C对于人体的重要性更是不必多说。它除了能促进新陈代谢,抑制黑色素形成以外,还能增强人体免疫,促进身体对铁元素的吸收,临床上表明具有治疗恶性贫血及坏血病的功效。

榴莲中还含有丰富的钙、磷、钾等元素,有利于促进胶原蛋白的形成,有利于维持骨骼的健康生长和牙齿的正常功能。榴莲浑身是宝,营养价值和药用价值都很高,因此具有消炎防癌的功效。

综上所述,榴莲是一种营养价值极高的水果。比较适合寒性体质的人食用,用来滋阴补气,强健身体,所以对于女性来说多食榴莲对身体有好处。因此榴莲还有一个“妇女之友”的别称。

但是要注意的是,榴莲虽然热量不高,但含糖量和脂肪,胆固醇含量都比较高,所以不适合三高人群食用。孕妇在产后应该多食榴莲来调理身体,但是不宜过量,以免引起上火,影响婴儿的身体健康。

总之,榴莲只一种闻起来臭,吃起来香,又浑身是宝的水果,也是一种老少皆宜的健康水果。水果之王的称号当之无愧。经常食用榴莲,有利于我们身体健康。

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