榴莲的营养价值和食用功效价值
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榴莲，是一种驰名的优质佳果，它原产东南亚，它被称为 “万果之王”。其成熟果肉淡黄，黏性多汁酥软味甜，吃起来具有陈乳酪和洋葱味，初尝有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳，故有 “流连 （榴莲）忘返”的美誉。
它是大补的水果，有 “一个榴莲两只鸡”的说法，据说泰国女人坐月子都要吃它。泰国曾有这样一名民谚：“榴莲出，少笼脱。”意思是姑娘们宁愿脱下裙子卖掉，也要饱尝一顿榴莲。
榴莲含有丰富的营养成分，包括蛋白质、淀粉、糖脂类、维生素Ａ、维生素Ｃ、维生素Ｅ、生物素、叶酸、泛酸、烟酸、钙、铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌、硒等。这对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。
食用榴莲对身体十分有益，是补肾壮阳的佳品，同时还可以健脾补气，温补身体。
此外，中医认为榴莲性质温热，有补血祛湿之效。榴莲的独特气味有开胃、促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。民间将其壳煎淡盐水服用，可降火解滞；榴莲皮肉可解滞；用榴莲皮及果肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。
成熟后的自然裂口的榴莲存放时间不能太长，当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。
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