水产/海鲜
米鱼
米鱼，一作鮸鱼（音miǎn），形似鲈鱼，但肉质略粗糙，体色发暗，灰褐并带有紫...
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带鱼
又名刀鱼、裙带鱼、牙带、白带鱼、柳鞭鱼、带柳、晦刀鱼。带鱼体长扁侧呈带状，头...
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包公鱼
又叫假包公鱼，学名花尾胡椒鲷(Plectorhynchuscinctus)，...
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四破鱼
吴郭鱼(Tilapia)为一种中小形鱼。现在它是世界水产业的重点科研培养的...
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南美虾
南美虾是虾中的一个品种，南美虾壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。中国、...
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黄花鱼
黄鱼，有大小黄鱼之分。二者和带鱼一起被称为中国三大海产。主要产于东海和南海，...
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对虾
对虾属甲壳尖动物,虾体小者称为虾钱。主要分布于山东、辽宁、河北、天津沿海，以...
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军曹鱼
军曹鱼，亦称海鲡，分布于大西洋、印度洋和太平洋(东太平洋除外)等热带水域。巴...
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丁香鱼
闻之似丁香花味，体形似渔家女耳垂的金丁香，故雅名丁香鱼。其肉质鲜美，营养丰富...
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鲈鱼
鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四...
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生蚝
生蚝又称牡蛎，属牡蛎科（Ostreidae真牡蛎）或燕蛤科（Aviculid...
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牛蛙
牛蛙还有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身...
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大闸蟹
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高...
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鲜贝
鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。营养价值贝类软体动物中，含一种具有降低血...
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旗鱼
旗鱼，又称芭蕉鱼。一般体长2000～3000毫米。为太平洋热带及亚热带大洋性...
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蛏子
蛏子，学名缢蛏，属软体动物系，真瓣鳃纲，真瓣鳃目、竹蛏科。贝壳脆而薄，呈长扁...
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鲟鱼
鲟鱼是世界上唯一生活在水中的活化石，是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类。鲟龙...
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三道鳞
又名三道鲤。三道鳞是鲤鱼的一种，身上有三条比较粗大的鱼鳞，故得名三道鳞。这种...
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琼脂
琼脂，学名琼胶。琼脂是由海藻中提取的多糖体，是目前世界上用途最广泛的海藻胶之...
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白姑鱼
白姑鱼，石首鱼科白姑鱼属的鱼类。俗名：白米鱼、鰃仔鱼、白梅、白姑子、沙卫口。...
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土虱鱼
土虱俗称胡子鲶，塘虱，土虱，塘角鱼；土虱鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏...
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梭鱼
梭鱼体型较大，是近海鱼，我国产于南海、东海、黄海和渤海。春天吃梭鱼最好，民间...
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鲦鱼
鲦鱼是一种营养丰富的海鱼，并且具有脂肪及各种人体所需很高的药性价值。营养价值...
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目鱼花
乌贼去头，经过清洗、切刀，然后放开水中烫一下，使其卷起来就是目鱼花。营养价值...
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真蛸
真蛸属于浅海底栖种类，栖息水深0～200m，栖息场所多为岩礁、珊瑚礁、藻场。...
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鲭鱼
俗名：大西洋鲭鱼、波士顿鲭鱼、tin-ker鲭鱼、太平洋鲭鱼、日本鲐鱼、ch...
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河虾
河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾（又称青虾，学名叫日本沼虾（...
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黄颡鱼
黄颡鱼，鲇形目，鲿科，黄颡鱼属。又名黄公灵、黄牯头、黄骨聪、昂公鱼、葛格燕、...
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