蛋类
全蛋液
是以新鲜鸡蛋为原料，经蛋壳清洗消毒、自动打蛋并分离出蛋黄或蛋白，再经过巴氏杀...
蛋类
皮蛋
又名松花蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋、泥蛋。是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，因蛋白中...
蛋类
鸡蛋
鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象A相当广泛，从4...
蛋类
蛋白
为雉科动物家鸡的蛋白，鸡蛋的蛋白可用来制作蛋泡糊或上浆；鸡蛋清富含蛋白质和人...
蛋类
鹅蛋
鹅蛋成椭圆形，个体很大，一般可达80-100g，表面较光滑，呈白色，其蛋白质...
蛋类
松花蛋
松花蛋也叫皮蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋或泥蛋等，是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，因...
蛋类
咸鸡蛋
咸鸡蛋又叫腌鸡蛋，是城乡民众爱吃的食物，但其腌制方法大有讲究，腌制得法，风味...
蛋类
鸽蛋
鸽子蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋，被人称为“动物人参”。据中国医学科学院卫...
蛋类
麻雀蛋
麻雀蛋，又名雀蛋，为文鸟科动物麻雀的蛋。营养价值麻雀蛋含有丰富优质蛋白质、卵...
蛋类
鸭蛋
鸭蛋，又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，可孵化成小鸭。...
蛋类
咸蛋黄
咸蛋黄是一种美食，主要原料有鸭蛋、禽蛋等。营养价值咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂...
蛋类
鹌鹑蛋
又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。俗话...
蛋类
卤蛋
卤蛋（MarinatedEgg），又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制...
蛋类
蛋黄
蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜，其余营养物质集中在蛋...
蛋类
乌鸡蛋
乌鸡蛋，富含多种微量元素，有机钙含量是普通鸡蛋的6倍，胆固醇极低，是普通鸡蛋...
蛋类
咸鹅蛋
咸蛋又称盐蛋、腌蛋、味蛋等，是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。营养价值鹅蛋中...
蛋类
蛋液
全蛋液指的是整个蛋。是以新鲜鸡蛋为原料，经蛋壳清洗消毒、自动打蛋，再经过巴氏...
蛋类
咸鸭蛋
咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。咸蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋...
蛋类
鸽子蛋
鸽子蛋是为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含...
蛋类
蛋清
鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量...
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