乳制品
土豆宽粉
土豆宽粉以优质土豆为原料，经先进的封闭式流水线生产工艺和严格的品质管理精制而...
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千页豆腐
千页豆腐，是近些年最新流行的素食新产品，广泛流行于大陆的沿海城市及北方地区，...
乳制品
馄饨皮
馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟...
乳制品
黄豆面
黄豆面和黄豆粉是一样的，指黄豆炒过后磨制而成的面，含大量食物纤维。性平、味甘...
乳制品
河粉
河粉，又称沙河粉，在新加坡称为粿条（福建话用法，当地英文按发声写作“KUET...
乳制品
豆渣
豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品，每年全球豆渣的产量都很大。中国是豆腐生产...
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油豆腐
油豆腐是豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、...
乳制品
小米面
小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨...
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面包
欧洲人把面包当主食，偏爱充满咬劲的“硬面包”，亚洲人则偏爱口感松软的面包。营...
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山药豆
山药植物的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，名“零余子”，俗称“山药豆”，有食...
乳制品
蝴蝶面
属于意大利面。原料相同，但形状不同。蝴蝶面在上海、江苏及沿江一带享有较高声誉...
乳制品
鲜切面
鲜切面即以前的家庭手工面条，由于加水较多，面筋形成充分，因而面条耐煮、筋性较...
乳制品
米豆腐
米豆腐是贵州著名的小吃，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后大火熬制，做成...
乳制品
粉皮
皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成薄片食物的统...
乳制品
富强粉
富强粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉。194...
乳制品
蕨根粉
“蕨根粉”是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品。因为蕨菜的根是紫...
乳制品
板豆腐
一般所称的营养豆腐其实就是板豆腐，因为板豆腐是由人工做的口感较为粗糙一点。营...
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虾饺
虾饺是广东地区著名的传统小吃，属粤菜系，虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤...
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动物奶油
动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。营养价值奶油在所有动物性脂肪中是较佳的一...
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油面筋
面筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许...
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红薯粉
一种食物。灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。由红薯加工制成。主要含量是淀粉...
乳制品
千张
千张，即成百上千枚豆面张开后结合在一起，我国北方称为豆腐皮，在南方也叫百叶。...
乳制品
豆皮
又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮。豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成...
乳制品
腐竹
腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不...
乳制品
全脂奶粉
全脂奶粉用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于24%，脂肪...
乳制品
嫩豆腐
豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年...
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土豆粉丝
土豆粉丝就是用纯正的土豆淀粉，经过加勾芡、搅拌、打浆、制粉机器的挤压而做出的...
乳制品
白巧克力
白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大...
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