挑选牛油果的时候可从三个方面进行。一是可观察它的表皮。生的多是鲜绿色的,成熟的越好颜色就会越深,因此要选墨绿色的。二是可通过手感进行,要选不硬不软的,太硬的说明生,太软的放的时间太久,不新鲜。三是可触摸外表。要选表皮粗糙,坑坑洼洼的。光滑的说明感染过病害。
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