三七花的功效与作用_食疗养生-五谷养生网

三七花是五加科植物人参三匕的花，与人们熟悉的中药三七是同株，只是一个是花，一为根茎。三七的作用主要是止血、散疲、消肿、定痛。而三七花偏重于清热，平肝，降压。应用于美容主要是清热利，用于治疗急性咽喉炎、声音嘶哑等症。因共具有清热凉血、平肝降压的作用，故对高血压而引发的头昏日眩，耳鸣等症也有治疗作用。患有咽喉炎及高血压的人宜常饮此茶。因三七花亦有活血作用，故孕妇忌服此茶。三七主产于西南地区，三七的根为黑色，而三七花色青。三七是非常名贵的中药材，以根和茎入药可以补脾益肝，三七花，把它泡水喝，能防治很多与肝有关的疾病。

三七花的功效与作用

第一，三七花可以降血压。高血压病在中医中属于眩晕、头痛等病的范畴。在中医看来，诱发这种病的原因主要有情志失调、饮食不均衡、内伤虚损等因素。

第二，三七花有清热解毒的功效。三七花味性凉，有凉血的功效，能够中和体内热气，同时还能调理气血运行，活血通脉、疏通经络，促进热毒排出体外，所以，三七花对于清理热毒有很好的作用。

第三，三七还有很强的祛瘀功效。民间常常用凝固的血块来鉴别三七的真假，能化为血水的是真三七，否则是假三七。

第四，三七粉还有止血的奇效。三七，具有散瘀止血，消肿定痛的功效。可治疗咯血、吐血、衄血、便血、崩漏等症，同时对于外伤出血，胸腹刺痛等症也有很好的治疗作用。

第五，三七花跟瓜类搭配，营养更丰富。这几年，在我们吃的蔬菜里，瓜是个好东西，尤其是瓜榨成的汁是很不错的。我们今天就讲讲三七花和瓜类如何一起使用。瓜里面最好的，也是味道不太好的一个，就是苦瓜。良药苦口，良瓜苦口，苦瓜就是一个代表，它对于降血压、血脂、血糖等，都有很好的作用。从苦瓜里面提炼的一些有效成分，我们现在已经制成常用的一些制剂广泛使用了。可以用苦瓜熬水，煮烂以后把三七花放进去。或者就拿三七花和苦瓜一起榨汁来喝，这种汁对治疗高血压有好处，同时对高血糖、高血脂、高血黏、或轻微脂肪肝都有好处。

三七花茄汁香蕉
原料：香蕉５００克，干三七花末５克，番茄酱１５０克，全蛋淀粉、白糖、油、精盐、苏打粉、湿淀粉各适量。
做法：香蕉去皮，切成小片；把全蛋淀粉、苏打粉、精盐在一起拌匀，然后裹在香蕉片上；干三七花末泡软备用。将油倒入锅内，油热后，把裹好的香蕉片投入锅中，炸至外皮酥脆、色泽呈金黄时捞起。炸过香蕉片的油留好，把番茄酱、白糖、泡软的三七花末倒入油里翻炒，待油内的白糖都融化后，再用湿淀粉勾芡。然后把炸好的香蕉片倒入，搅匀后起锅，等不热后即可食用。
功效：此菜外酥内嫩，甜香微酸，最适合有肺热咳嗽的儿童食用了。