葡萄籽的功效与作用

　　葡萄籽萃取物是近来相当流行的营养保健品，它的抗氧化能力是维生素C的18～20倍，是维生素E的50倍，因此被奉为抗衰老美颜圣品，一些女性对葡萄籽的功效大加赞赏。究竟葡萄籽有什么好处呢？

葡萄籽的功效与作用
　　1. 抗肿瘤：可降低胃内肿瘤细胞的存活率。
　　2. 抗氧化﹑抗衰老﹑增强免疫力。
　　3. 保护皮肤﹑美容养颜：葡萄籽有“皮肤维生素”和“口服化妆品”的美誉﹐还可以清除痤疮﹑愈合疤痕。
　　4. 抗过敏。

　　许多人有直接取葡萄籽食用的错误作法，如此会使葡萄籽中的鞣酸刺激肠胃，影响部分蛋白质被人体吸收，且吃再多，摄取量还是不及高度萃取的一粒葡萄籽胶囊。选用葡萄籽最好以复方产品为主，因复方产品已搭配其他成分，效果更好；或以单方产品配合维生素C、维生素E共同使用，如此可减少葡萄籽的用量，具有经济效益。

　　葡萄经过千百年来先辈们的精心栽培，种类众多，现有300～400 余种，其色泽多姿多彩，有红、白、绿、紫、黑；名称也高雅俊秀，有水晶、玛瑙、龙珠、马乳等。其中较为著名的佳品有：新疆的无核葡萄、河北宣化的白牛奶葡萄、北京的玫瑰葡萄、上海的巨峰葡萄等。

　　葡萄除作为酿酒、鲜食之外，还可制成果酱、葡萄汁、葡萄干等食品。葡萄干也是我国民间传统的滋补品，与莲子、红枣、龙眼肉等煮成羹食用，甜美可口，营养丰富，是中老年人冬令养生益寿的进补佳品。

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