盘点猕猴桃怎么吃吸收好营养高

猕猴桃在现代社会中，被人们研究出了非常多的新吃法。水果摆脱了传统的直接吃的方式，可以做成一些新鲜的食物食用，人们在平常吃猕猴桃的时候可以按照自己的喜好来吃。猕猴桃也叫作猕猴梨、藤梨、羊桃、阳桃、木子与毛木果等，是椭圆形的一种水果。

盘点猕猴桃怎么吃吸收好营养高

猕猴桃的吃法非常多，味道清香甜美。猕猴桃素有“果中之王”的美誉，深受消费者喜爱。两颗猕猴桃就含有1天所需营养的1/3，是各种水果中营养成分最丰富、最全面的。常吃猕猴桃不仅有益健康，而且对美白养颜、减肥瘦身也有意想不到的效果。猕猴桃的果肉中还含有一种酶，有助于肉类纤维蛋白质的分解。据说，常吃猕猴桃的人皮肤特别细嫩光滑，富有弹性，因此，猕猴桃被誉为“青春果”。有的学者认为，猕猴桃是一种长寿果品，有抗肿瘤、抗衰老作用，称它为“长生果”。

猕猴桃大米粥

食材：猕猴桃1个、枸杞子适量、大米适量。

步骤：枸杞子用水泡一泡;猕猴桃准备;猕猴桃去皮切成小块;大米洗净，放在锅里煮成粥;撒上枸杞子和猕猴桃片。

推荐理由：猕猴桃大米粥比较适合人们在冬季的时候食用，不管是老人还是小孩或者孕妇都可以食用，猕猴桃中的维生素K也很丰富，它不但与凝血功能有关，还有益骨骼健康。跟菠萝和木瓜一样，猕猴桃中也有蛋白酶。

猕猴桃琼脂冻

食材：猕猴桃5个、糖3-5大匙、琼脂4克、凉开水280毫升。

步骤：

1.猕猴桃去皮，用料理机搅拌成果泥待用;

2.琼脂用清水浸泡45分钟左右，捞出沥去大部分水分;

3.将泡好的琼脂放到锅里，加入凉开水，开中小火，不停搅拌，熬至琼脂基本化掉，加入砂糖，熬至砂糖琼脂均化在水里即可关火;

4.准备装琼脂液的容器，可以先垫上一层保鲜膜，以便脱模，如果是小个模型，就放在凉开水里过一下，让模型内壁沾上水;(这一步可在煮琼脂液之前准备好)

5.将猕猴桃果泥加入到琼脂液中，搅拌均匀，倒入模型，待凉，放入冰箱冷藏一夜即可取出脱模。

推荐理由：猕猴桃琼脂冻尤其是很多小孩子喜爱的吃法，猕猴桃具有丰富的营养价值和功效，是极佳的果品。猕猴桃果实肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。猕猴桃含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。

吃猕猴桃的禁忌

猕猴桃虽然好吃，但是大家也要注意猕猴桃的正确吃法，猕猴桃性寒，不宜多食，脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。喜爱吃猕猴桃的人，每日吃1—2个既能满足人体需要，其营养成分又能被人体充分吸收;食用时间以饭前饭后1—3个小时较为合适，不宜空腹吃。

猕猴桃是非常受大家喜爱的水果，猕猴桃在现代有非常多的吃法。我们在上面为大家介绍了猕猴桃的两种吃法，比如猕猴桃大米粥、猕猴桃琼脂冻都是非常适合人们吃的，做法简单，这样更有利于营养物质的吸收。人们在平常吃猕猴桃的时候要注意，不要空腹吃，脾胃虚寒人群不要吃，而且每天吃1-2个就足够了。

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