它的中文学名是芫荽,又被叫做胡荽,香荽,属于一两年生的草本。外形整体类似小芹菜,叶片小且比较嫩,茎部纤细,味道浓香。它是我们日常生活中比较熟知的一种提味的蔬菜。多是在拌凉菜时使用。还可在面类菜中或者是汤品中提味,有增香的作用,比较受欢迎,是不可缺少的一种蔬菜。
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