香菜收割用剪和拔都可以,这两种方式各有利弊,一般来讲剪取比拔要好一些。因为一般用剪刀剪取之后它还能再生出来,不影响它的正常生长,可以一直取用。而若用拔取的方式的话,它就不会再生了,还得一边拔一边种,不仅费力费时,也会影响其它的香菜的生长。但是在香菜苗长出来后发现太过密集时,要给其间苗的话可以直接拔。
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