沙棘是一种胡颓子科、属落叶性灌木。分布于我国内蒙古、山西、陕西、甘肃、新疆等地。其果实中含有多种维生素、微量元素等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高,是猕猴桃的2-3倍,被誉为维生素C之王。它主要有直接食用、捣碎食用、榨汁饮用、晒干食用四种食用方式,可以根据自己的口感喜好选择。
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