五谷杂粮

高粱 

高粱

又名蜀黍、高粱米、芦粟、桃粟、蜀秫、木稷、芦粟、番黍、荻粱。高粱(Sorgh...

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糜(糜子) 

糜(糜子)

带皮糜子(PanicummiliaceumL.)属禾本科黍属(Panicum...

五谷杂粮

荞麦 

荞麦

荞麦为蓼科植物养麦的种子,全国各地均有分布和栽培,尤以北方为多,是重要的粮食...

五谷杂粮

籼米 

籼米

籼(xian)米是大米的一种,米的一种特殊种类。根据稻谷收获季节,还可分为早...

五谷杂粮

胚芽米 

胚芽米

胚芽米是保留米的胚芽部分,其他部分则与白米完全相同的一种米。其实米最重要的中...

五谷杂粮

荞麦米 

荞麦米

荞麦,又名三角麦、乌麦、花荞,我国栽培的主要普通荞麦和鞑靼荞麦两种,前者称甜...

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米饭 

米饭

米是五谷之首,米饭更是人们日常饮食中的主角之一;一味米饭,与五味调配,几乎可...

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面粉 Wheat flour

面粉

小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉...

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苦荞麦粉 Tartary buckwheat flour

荞麦

营养分析1.荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物...

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红曲米 

红曲米

红曲米又叫红曲、赤曲、红米、福米、丹曲、红大米、红槽、红曲米、红曲。为棕红色...

五谷杂粮

香米 

香米

香米是一种具有诱人特殊芳香的优质稻种,其类型包括香籼、香粳和香糯,均具有特殊...

五谷杂粮

阴米 

阴米

阴米是加工过的一种米。用糯米蒸熟后阴干而成,阴干过程中要把黏在一起的熟糯米团...

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鸭血糯 

鸭血糯

鸭血糯的基本介绍鸭血糯,别名红莲糯、血糯、补血糯,是清康熙年间栽培稻中变异而...

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皂角米 

皂角米

皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合...

五谷杂粮

越光米 

越光米

越光米在日本家喻户晓,被称作“白雪米”,其味道非常好,价格也相对昂贵。据了解...

五谷杂粮

玉米 

玉米

玉米,又名苞谷、棒子、玉蜀黍,有些地区以它作主食。玉米是粗粮中的保健佳品,对...

五谷杂粮

粟米 

粟米

粟米为禾本科植物粟加工去皮后的成品。起源于我国黄河流域,在我国已有悠久的栽培...

五谷杂粮

大米 

大米

大厦米是中国人的主食之一,由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全,...

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粳米 

粳米

粳米为人所常食米,为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁,一般呈椭圆形颗粒状,较圆胖...

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泰国香米 

泰国香米

泰国香米是原产于泰国的长粒型大米,是籼米的一种。因其香糯的口感和独特的露兜树...

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高粱米 

高粱米

高粱起源于非洲,是古老的谷类作物之一。公元前2000年传到埃及、印度、后入中...

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芝麻 Sesamum indicum Linn

芝麻

芝麻又叫胡麻、脂麻、乌麻等,属脂麻科一年生草本植物。味甘性平,具有补血明目,...

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蓬莱米 

蓬莱米

蓬莱米,是一种在台湾广为使用的稻米,属于粳米亚种,由日本稻作专家矶永吉以日本...

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岩米 

岩米

十六世纪以前碳石岩米又称石草,作为一种药用植物在本草纲目里面有详细记载,现代...

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白芝麻 

白芝麻

白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、...

五谷杂粮

薏米 

薏米

又名薏仁、薏苡仁、六谷米、苡米、薏米、苡仁。薏米为禾本科植物薏苡的成熟种仁,...

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黑芝麻 

黑芝麻

黑芝麻呈扁卵圆形,长约3毫米,宽约2毫米。表面黑色,平滑或有网状纹。尖端有棕...

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黑米 

黑米

黑米——稻米中的珍品,素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉。黑米营养成分...

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