雪莲果的功效与作用及食用方法

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雪莲果,又称菊薯、地参果等。据日本专家研究发现,雪莲果含有丰富的带甜味的低聚果糖,人体内没有消化酶可以水解这种碳水化合物,难以被人体所消化吸收。雪莲果还含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,保持大便通畅,减少粪便在体内的停留时间,特别能降低对脂肪的消化吸收。因此,肥胖者食用后不仅能产生饱腹感,而且还能减少对其他食物的摄入量,具有降低血糖、血脂、胆固醇以及减肥瘦身、预防肥胖症的良好作用。雪莲果最神奇之处还在于它是肠内双岐杆菌的增殖因子,可清除由食物带入机体内的有毒污染物,能及时排除体内毒素,是肠胃系统的排毒清道夫,可使机体内环境保持相对的清洁。所以,雪莲果还有清肝解毒、抗氧化、消除自由基的功能,是防治色斑、暗疮、面痘等天然美容养颜的保健食品。

雪莲果的功效与作用及食用方法

雪莲果的功效与作用
1、调理血液,能降低血糖、血脂和胆固醇,可预防和治疗高血压、糖尿病,对心脑血管疾病和肥胖症等 也有一定疗效。
2、帮助消化,调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果 寡糖,所以能显著促进肠胃蠕动,润肠通便,不仅能消除便秘,还可防治下痢,是肠胃道疾病的克星。
3、能抗氧化,消除自由基,可减少或避免结石症的发生。
4、具有清肝解毒,降火降血压的功效,是有效的防治面痘、暗疮,是养颜美容的天然保健品。雪莲果另 含有20多种人体必须的氧基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素经常食用可提高人体的免疫力;有强身健体的功效,也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。

雪莲果的功效与作用及食用方法

雪莲果的食用方法
从土里挖出来后,只要把表皮土洗掉削皮,即可作水果一样直接生吃,采挖后贮放一周后甜度增高;若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤,是冬令滋补之佳肴;可根据各地饮食习惯,制作出各式菜肴,也是不错的烹调方式;以雪莲果为原料,研发出雪莲果饮料、果冻、糕点等系列产品,让广大群众得以尝尽各种不同口感的独特风味。

雪莲果的功效与作用及食用方法

雪莲果的食用宜忌
雪莲果中含有一种化学成分一一单宁,它被切开和去皮后,暴露在空气中会因氧化变成褐色。为防止变色,可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡,使其与空气隔绝。

雪莲果的功效与作用及食用方法

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