桑葚酒的功效与作用及制作方法
桑葚性寒味甘，具有滋阴清热、润肠通便、生津止渴的作用，可用于治疗大便燥结、虚汗盗汗、咳嗽咯血、热痰积存，以及各种由于肺阴亏所造成的症状。本品尤其适宜炎热干燥的夏季饮用，但是腹泻痢疾者不宜服用。
桑葚酒制作方法一
【组成】 桑葚150克，低度白酒500毫升。
【制作】 把清洗干净的桑椹放入瓶子里，倒入白酒，使桑葚完全浸泡在酒中；加盖浸泡15天即可。每天1次，每次20毫升。
【功效】 清热润燥，凉血养血，生津止渴。
【适应证】 适用于治疗因肺阴、胃阴及心阴亏损所导致的咳嗽少痰、口干消渴、咯血吐血、消化不良、心烦气躁、失眠头晕、神经衰弱、身体虚热而少汗、舌苔赤红及便血、尿血等症状。
桑葚酒制作方法二
原料:鲜桑葚 1000 克，糯米 5000 克，酒曲 200 克。
做法:将鲜桑葚捣碎，煎煮，糯米洗净，先将桑葚饮去渣，用此饮煮糯米饭，然后加酒曲，按常法酿酒。
小提示:适于阴血亏损型高血压病人饮用，具有养血滋阴，润肠通便的功效，但毕竟含有酒精，每次不要多饮。
桑葚枸杞酒
原料:桑葚50克，枸杞子50克，黑芝麻15克，糯米酒适量。
做法:分别将桑葚、枸杞子和黑芝麻洗干净，然后沥干水分，将沥干水分的以上三种原料一起放入糯米酒中，用瓶子封存7 日后即可饮用。
小提示:每日两次，每次饮15毫升，不要过量；适于肝肾阴虚型高血压病人饮用，但是痰湿盛者忌用。
黑桑葚酒
食物分析:黑桑葚为药食兼用水果之一，有滋补、益肾等作用。白酒参考389款。
功能主治:补益五脏，乌发舒筋。食疗用于肝肾阴虚，关节疼痛，胃寒作痛，头晕耳鸣，小便不利，须发早白。
成分组成:鲜黑桑葚750克，低度白酒150毫升。
制法应用:鲜黑桑葚漂洗干净控水，用纱布绞汁，以其汁兑人低度白酒中，密封2周后即可饮之，1次10一20毫升，1日2次。
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