银耳的功效与作用——美容好食物

阅读:0   来源:https://www.zlbes.com/    标签:

  银耳又称白耳子,白木耳,是一种著名的食用菌与药用茵。在分类学上,银耳属于担子菌纲,银耳目,银耳科,银耳属。银耳有润肺、生津、滋补、强身等功效,旱巳为历代医学家所公认。现己成为人们喜爱的滋补保健食品。近年来,由于人工栽培银耳技术的发展,不仅山厦可利用材材生产银耳,而且平原,乃至城市都可以用木屑、棉籽壳为原料,利用林间树荫、瓜棚豆架、室沟屋角、人防地道生产银耳。我国是银耳的主要生产国,每年都有大量出口,约占世界银耳贸易量的90%以上。特别是四川银耳,更是弛名中外,深受国际市场的欢迎。

银耳的功效与作用——美容好食物

银耳的功效与作用
  1. 银耳是润肤美容、祛除雀斑、黄褐斑的佳品
  2. 银耳有祛脂减肥、瘦身健美的作用
  3. 历来医家认为银耳有“扶正强壮”的滋补功效
  4. 银耳能增强机体对癌细胞的抑制和杀灭能力

银耳的功效与作用——美容好食物

银耳吃法
  银耳有“菌中之冠”的美誉,既是名贵的营养滋补品,又是一味固本扶正的强壮良药,是冬令进补的佳品。银耳烹饪方法较为单调,一般以汤羹为主,味道多为甜味,适合家庭食用的有“冰糖银耳羹”、“银耳莲子羹”、“银耳炖枸杞”、“银耳水果羹”、“银耳菊花羹”等。如夏天把炖好的银耳甜品放入冰箱冰镇后再食用,其味道更佳。银耳是一种富含粗纤维的减肥食品,与丰胸效果显著的木瓜一起炖食,是美容瘦身的佳品。
  银耳也可做配料,根据自己的口味烹制成咸味的菜肴,如“银耳炖鸡”、“银耳炒鸭片”、“银耳炖鸽蛋”、“银耳炖对虾”等。也可以用等量的银耳和黑木耳,再加些肉片一起炒食,脆嫩鲜美,风味独特,名曰“双耳炒肉片”。但此菜一般不宜久炒,留有适当的脆性,食之风味可口。

银耳的功效与作用——美容好食物

选购
  选购银耳,以色泽白带淡黄、朵瓣盈大、体轻干燥、鲜洁有光泽、略有清香、胶质厚者、水发涨性大、无杂色斑点者为上品。购买银耳时要注意识别劣质银耳,变质的银耳呈绿褐色或焦黄色,无光泽,朵形瘦弱不一,易碎,蒂部有黑点或橘红色斑块,经水泡发后,发黏有异味。

银耳的功效与作用——美容好食物

相关内容

熏醋营养成分有哪些 包含哪些营养价值
板蓝根的功效与作用,孕妇可以喝板蓝根吗
黄精的功效与作用及食用方法
黑米的功效与作用——乌发的好帮手
皮衣可以干洗吗

上一篇:香菜的功效与作用——集香味美味于一体

下一篇:小红参的功效与作用

推荐阅读