樱桃的营养价值与食用功效

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  樱桃,又名含桃、荆桃、宋樱、朱果、樱珠、家樱桃、朱桃、茑桃等,属落叶乔木。叶子长卵圆形,开白色或粉红色花,果实小而圆,如同樱珠一般,故称“樱桃”。樱桃素有“春果第一枝”之称,因为它是一年中较早成熟的果实。

樱桃的营养价值与食用功效

营养价值
  樱桃,又名荆桃、含桃、朱桃、樱珠等。樱桃含有的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁比苹果、梨、橘子、葡萄约高20倍;维生素A也比苹果、橘子、葡萄高出4~5倍;B族维生素、维生素C含量也很丰富。

樱桃的营养价值与食用功效

食用功效
  1.樱桃有补益气血、祛风除湿、透疹解毒的功效,可用于病后体弱、气血不足、风湿腰腿疼痛、瘫痪等症。
  2.体质虚弱、皮肤粗糙、中风后遗症者,饮服樱桃酒有保健治疗作用。
  3.樱桃含铁量特高,饮服鲜樱桃汁有利于缺铁性贫血的恢复。
  4.樱桃中含有鞣花酸,可消除致癌物,预防癌症。

樱桃的营养价值与食用功效

食用方法 
  可鲜果生食,还可制成果酱、罐头、果酒等,亦常用作各种佳肴的装饰品。

樱桃的营养价值与食用功效

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