鲐鱼
鲐鱼(Pneumatophorusjaponicus)，鲈形目，鲭科，鲐属。体粗壮，呈纺锤形，尾柄结实;尾鳍基部每侧有纵隆起嵴两个。头大，前端尖细，呈圆锥形。眼大，位高，有发达的脂眼睑。上下颌等长;牙
鲐鱼营养成分有哪些 包含哪些营养价值
热量155千卡硫胺素0.08毫克钙50毫克蛋白质19.9克核黄素0.12毫克镁47毫克脂肪7.4克烟酸8.8毫克铁1.5毫克碳水化合物2.2克维生素C0毫克锰0
鲐鱼的营养价值有哪些
营养价值鲐鱼的营养价值很高，鲐鱼经济价值颇高，是一种深受广大群众喜爱的食用鱼。据测定，每百克可食部分含蛋白质21.4克，脂肪7.4克，钙20毫克，磷226毫克，铁2.0毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素
鲐鱼的选购技巧和选购方法
选购技巧优质鲐鱼表皮光滑不浑浊，无破皮，眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰的，肉质饱满坚实、富有弹性，外形完整，无腐烂变质等异味。鲅鱼和鲐鱼的区分：体高：鲐鱼鱼体较高，呈椭圆状；鲅鱼鱼体较
鲐鱼的食用功效
食用功效1、预防脑血栓：鲐鱼鱼油中富含EPA、AA、是防止动脉硬化，防止脑血栓及心肌梗塞等心脑血管病的重要成分。2、促进脑部发育：鲐鱼体内还含有二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)，EPA
鲐鱼的食物禁忌和如何搭配
鲐鱼(Pneumatophorusjaponicus)，鲈形目，鲭科，鲐属。体粗壮，呈纺锤形，尾柄结实;尾鳍基部每侧有纵隆起嵴两个。头大，前端尖细，呈圆锥形。眼大，位高，有发达的脂眼睑。上下颌等长;牙
