马肉
马肉，指食草动物马的肉，它肉质鲜嫩，脂肪较少，且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值，并具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果，是欧洲，南美以及亚洲多国的烹饪传统
马肉不能和什么一起吃，马肉相克的食物有哪些
马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果；马肉脂肪的质量优于牛
马肉营养成分有哪些 包含哪些营养价值
热量170千卡硫胺素0.01毫克钙4毫克蛋白质30.5克核黄素0.27毫克镁22毫克脂肪4.8克烟酸6.1毫克铁5.7毫克碳水化合物1.2克维生素C0毫克锰0.
马肉的食物禁忌和如何搭配
马肉，指食草动物马的肉，它肉质鲜嫩，脂肪较少，且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值，并具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果，是欧洲，南美以及亚洲多国的烹饪传统
马肉的选购技巧和选购方法
选购技巧新鲜马肉肉质紧密，富有弹性，皮薄。膘肥嫩、色雪白，且有光泽。瘦肉部分呈淡红色，有光泽，不发黏。不新鲜的内无光泽，肉色暗红，切面呈绿、灰色，肉质松软，无弹性，粘手，闻起来有难闻的气味。严重腐败的
马肉的食用功效
食用功效1、补中益气：马肉有补中益气，补血，滋补肝肾，强筋健骨的作用，食用马肉具有一定的保健作用。2、防止贫血：马肉可有效防止贫血，食用马肉可以促进血液循环，对贫血患者来说有一定的好处。3、增强免疫功
马肉的营养价值有哪些
营养价值1、马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果；2、马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪，马肉脂肪
