【高粱面】功效及作用价值_高粱面形态特征文章-五谷养生网

高粱面

高粱面是用高粱磨成的粉。营养价值高粱的主要成分是淀粉，约占重量的61%～63%，纤维素和半纤维素占6%～7%，蛋白质约占9.4%～10.5%。此外，高粱还含有无机盐、脂肪等微量物质。高梁中的淀粉、蛋白

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