
鲃鱼
鲃鱼,出体长而侧扁,背部稍隆起,全体几成长菱形,体长一般在40厘米左右。头小,稍尖,头的背部成弧形。吻钝,稍向前突出。营养价值肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素食用
鲃鱼的选购技巧和选购方法
选购技巧选购鲜活,鳞片完整无脱落,鳍条完整,无糜烂无红点和白点;鳃色呈鲜红色,鳃丝完整,无异物,肛门口不发红不突出,用手挤压腹部无黄色液体者为上。