冬瓜子能吃吗
很多的人在吃冬瓜时,都会将冬瓜子扔掉,在他们看来冬瓜子是不能吃的,那究竟冬瓜子能吃吗?
冬瓜子是可以吃的,冬瓜子,即冬瓜的种子,又称冬瓜仁,为葫芦科植物冬瓜的种子晒干而成。呈扁平的长卵圆形或长椭圆形,剥去种皮后,可见乳白色的种仁,有油性。气微,味微甜。
冬瓜子是一味中药,能润肺,化痰,消痈,利水,益气,美容,它可以炒着吃,只是因为香味不如南瓜籽、西瓜籽、葵瓜子;再者冬瓜子产量较小。
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