红豆沙怎么做好吃
要想红豆沙好吃,就要讲究红豆沙和什么搭配在一起吃了,那么红豆沙怎么做好吃呢?
哈密瓜红豆沙糯米糍:哈密瓜榨汁备用。在糯米粉里加入炼乳,再一点点的倒入哈密瓜汁揉成面团。取一小团搓圆按扁包入豆沙馅,搓圆。都包好后下锅煮熟后捞出沥干。趁热在椰丝里滚一下,均匀的沾上椰丝。室温下放凉后放入冰箱冷藏1个小时以上。
芋香红豆沙:将红豆洗净,泡水3小时备用。将芋头去皮,切成1公分大小的小丁状,放入锅中蒸30分钟后取出备用。将泡好的红豆沥干水份,加入水2100㏄以大火煮滚,然后转小火焖煮至红豆熟透,再加入蒸好的芋头丁和糖继续熬煮,一边煮要一边搅拌,直到糖完全溶化。等糖溶化且沸腾后,将材料拌匀,倒入勾芡,熄火后盛入碗中,即可上桌食用。
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