产妇吃刀豆的做法
刀豆营养丰富,产妇生产后身体虚弱,吃刀豆可以补充营养,有利于补充营养,促进身体的产后恢复。但是刀豆较为坚硬,产妇产后身体虚弱不宜用力咀嚼,所以吃刀豆前要先将刀豆煮到通熟,较软才可食用。
土豆炒刀豆
原料:适量土豆,刀豆,大蒜,油和盐。
做法:
1、将土豆洗干净,切成丝,将刀豆,大蒜洗干净,大蒜切碎末。
2、往锅内加入适量水,加入刀豆,煮开到刀豆熟透,然后把刀豆捞起,沥干水分。
3、往锅里加入适量油,热油后加入大蒜,炒出爆香味后,加入土豆,翻炒至八分熟。
4、然后加入刀豆,翻炒至土豆全熟,然后下盐,搅拌均匀即可。
功效:产妇吃土豆炒刀豆,可以补充维生素和无机盐,补充精力,消除产后的疲劳感,有益于神经系统和大脑的健康。
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