牛肉馅饺子的做法
胡萝卜牛肉馅饺子是北方常见的吃法,那么胡萝卜牛肉馅饺子的做法有哪些呢?
首先准备牛肉馅和生抽,加入五香粉打上劲,洋葱,姜末加香油泡上。胡萝卜擦丝,加油加盐炒熟,上面的馅加上炒熟的胡萝卜,加入香菜,香菜太提味了,除非真的不喜欢吃香菜,否则一定要加,然后就可以开始包了,包好后蒸着吃或者煎来吃都是不错的。
也可以将胡萝卜去皮,剁碎,牛肉馅放入容器,加入葱花,姜末,盐,味精,酱油,食用油调味,将胡萝卜放入牛肉馅中拌匀,和面,醒20分钟,擀饺子皮,将包好的饺子摆好,入锅煮熟即可。通常胡萝卜的含水量不是太多,所以无需提前放盐杀水,剁成末后直接入肉馅中混合均匀即可。
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