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吃蛇皮果能补钙吗

发布时间：2021-08-27 20:30:49 311次浏览 标签：

　　不同的人群身体中缺乏的元素是不同的，往往对身体健康会造成一些影响，这也引起了人们的高度重视，而且也会在日常的生活中采取一些方法进行有效的补充，但对于补充的食物要讲究，那么吃蛇皮果能补钙吗？

吃蛇皮果能补钙吗

　　吃蛇皮果能补钙，营养价值高。蛇皮果，也许对于你来说还是很陌生的水果，这种产自东南亚的水果上尖下圆，红褐色的外皮像蛇皮的鳞片，有鸡蛋那么大，很多人看了都会害怕而不敢吃这种果实。但其实蛇皮果营养丰富，味道酸甜，是老少皆宜的水果。

　　蛇皮果的营养元素：每100 g蛇皮果含热量321.86 J。蛋白质0.5 g。碳水化合物20.9 g。钙28 mg。脂肪18 mg。铁4.2 mg。维生素(B1)0.04 mg以及维生素(C2)mgL。由此可见，蛇皮果富含蛋白质和钙质，以及大量的热量和维生素，食用蛇皮果可以有效的补充维生素以及身体必需的矿物质。

　　剥开果皮后，也类似大蒜头，呈瓣状。一般3~ 4瓣，其中有一两瓣较小。果肉白色，有时略带黄色。肉质板实，似椰肉，咬起来很爽脆。大的瓣中有硬核，剥开后大小和形状极像剥了皮的板栗，有两面是平的，另一面近似圆面，深棕色。气味微带酸臭，入口以甜味为主，略带酸味。不过在不同的地方，所产的品种略有差异，有些较差的会有臭的气味，而肉质很干硬，非常的酸涩。

蛇皮果的营养价值

　　蛇皮果，东南亚水果，非乔木。其植株与东南亚草本油棕榈类似，叶自根部丛生，高3~ 4米，果实丛生于根部叶腋处。叶柄密生尖刺。果皮外密生毛刺。雌雄异株。叶羽状全裂，羽片披针形或线状披针形，呈S字形或镰刀状渐尖，因其果实与蛇皮相似故叫“蛇皮果”。含热量较高,蛋白质、碳水化合物、钙、脂肪、铁、维生素B1和维生素C等营养元素含量丰富。

　　蛇皮果上尖下圆，高5厘米左右，下部直径5厘米左右。果皮极像蛇皮，红褐色的外皮像蛇皮的鳞片。在印尼市场上销售的蛇皮果，其外壳上的毛刺已被除去，显得光滑。有人形容为鸡蛋大小，有的形状大小更像毛桃，或者大蒜头。呈褐色，由小鳞片构成。每一个小鳞片的上部似乎能与果皮分离，但其下部连在一起，成为一个整体。果皮很薄，较硬，能将手指皮肤划破，如果不小心的话。很多人看了都会害怕而不敢吃这种果实。把皮剥开，那剥皮的声音，真的好像蛇皮一样，然后把一层薄薄的皮撕掉，就会见到果肉了。据说蛇皮果还有美容的效果，印尼，以巴厘岛和爪哇岛的日惹、万隆等地出产的蛇皮果品质较优。

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