高梁
高粱是我国主要的粮食作物,其利用价值很高,糖用高粱的秆可制糖浆,帚用高粱的穗可制笤帚,高粱的叶可作饲料,它的果可入药。因此,它属于经济作用。那高粱有怎样的功效与作用?
高粱的主要利用部位有子粒、米糠、茎秆等。其中子粒中主要养分含量:粗脂肪3%、粗蛋白8~11%、粗纤维2~3%、淀粉65~70%。
高粱味甘性温,食疗价值相当高。中医认为,高粱性平味甘、涩、温、无毒,能和胃、健脾、止泻,有固涩肠胃、抑制呕吐、益脾温中、催治难产等功能,可以用来治疗食积、消化不良、湿热、下沥、小便不利、妇女倒经、胎产不下等。
高粱的种类比较多,像食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等,尤其是食用高粱应用广泛,它不仅可供食用,而且还可酿酒。
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