甜菜的做法
豆腐皮包甜菜是一道简单,清热、解暑的家常菜,含有丰富的维生素A、C,矿物质钙、铁等,可以补充人体所需的营养物质。
用料:
甜菜500克、豆腐皮150克、香油、糖、生抽
做法:
1.准备一锅热水,把豆腐皮放进去烫一下
2.然后把甜菜也放进去
3.焯至转色后取出来
4.沥干水份,把甜菜切碎
5.放进碗里,加入适量的生抽与香油、糖,拌均匀即可
7.取一块豆腐皮,放在案板上;把甜菜放中间,搓成长条;然后包起来即可
小贴士:
豆腐皮也可以用生的,不必在热水里烫过
功效:
甜菜根含有丰富的钾、磷及容易消化吸收的糖,可促进肠胃道的蠕动,甜菜中的烟酸参与血红蛋白的合成,使血红蛋白增加,携氧能力增强。有助于增强体质,美容养颜。
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