茼蒿炒鸡蛋
茼蒿炒鸡蛋原材料是茼蒿和鸡蛋,那么茼蒿炒鸡蛋的营养价值是什么呢?
茼蒿炒鸡蛋比较清淡,适合在夏季食用,它可以给身体带来的好处:增强记忆力、清血养心、健脑益智等等的作用。茼蒿中有丰富的维生素、胡萝卜素以及多种氨基酸,尤其是钠、钾等矿物质盐,可以很好的调节体内的新陈代谢,从而有利于小便的排解,消除体内多余的水分。
鸡蛋中含有丰富的维生素、钙物质,可以很好的补充体力,经常食用鸡蛋还能增强大脑的记忆力,从而具备了健脑益智的作用。茼蒿炒鸡蛋适合身体虚弱的人食用。不过它不适合加糖,因为鸡蛋中的蛋白质中的氨基酸会形成果糖基赖氨酸,这种物质,人体很难吸收,会伤害身体,一定要注意。
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