榴莲核
榴莲的各个部位都是宝,其中榴莲核也被一些人拿来食用,可是榴莲核可以吃吗?
榴莲里面的核能吃,可以炒着吃,生吃也可以,榴莲核对身体不错,核有点板栗的味道。榴莲核不仅能吃,而且还有很好的营养价值。对于喜爱榴莲之人,榴莲核是绝对不能丢弃的。榴莲核也有一定的药用价值,广东民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉,榴莲的核质较温和,晒干煮汤有补肾、健脾的作用。
榴莲核的食用方法:第一个吃法就是直接吃,但是记得将榴莲核外层的壳剥掉再吃。第二个吃法就是将榴莲核取出洗净,然后剥掉外壳,放在清水中用中火煮20分钟左右,然后取出放凉之后就可以吃了。第三种吃法就是用来炖汤,这是最常见也是最温补的方法,用榴莲核剥壳切成小块、瘦肉、桂圆肉、枸杞等一起加水煮沸后用小火慢炖,大约2-3小时候后即可食用。
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