怀孕期间能否吃胡萝卜
胡萝卜中富含的维生素A,能够促进机体的生长,防止呼吸道的感染,治疗夜盲症和眼干燥症,让我们的保持视力正常。妇女进食可以降低卵巢癌的发病发病率。那么女性在怀孕期间能否吃胡萝卜呢?
怀孕期间能否吃胡萝卜
胡萝卜是一种营养丰富、老幼皆宜的好蔬菜,誉称“小人参”。其中含有丰富的维生素、胡萝卜素、多种矿物质及少量粗蛋白等物质,能够增强免疫力、预防感冒、益肝明目,有效辅助治疗妊高症还可以加强肠道的蠕动、防止便秘。长期处于空调环境和城市污染的外部环境中,会直接影响孕妇呼吸道粘膜的防御功能,导致身体抵抗力下降。所以孕妇应当吃点胡萝卜,当胡萝卜素进入人体被吸收后,可转化成维生素A,提高自身与胎儿的免疫力。胡萝卜素因属脂溶性物质,故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此,食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用,或同肉类同煨,以保证有效成分被人体吸收利用。但同时胡萝卜不能多吃的,因为过量的摄入胡萝卜素会导致皮肤黄疸,不利于健康。
胡萝卜的营养价值
益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;
利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;
健脾除疳:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
增强免疫功能:胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;
降糖降脂:胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
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