冰糖银耳汤的做法
冰糖银耳汤的做法?冰糖银耳汤是一道传统的汉族甜点小吃,口感滑润,香甜醇美,很多人喜欢喝是因为它能够滋阴止嗽,润肺化痰,润肠开胃。那冰糖银耳汤的做法是怎样的呢?
1、银耳用水冲掉杂质,将银耳水泡2小时后,摘洗干净备用。
2、浸泡过程中换一两次水,泡至银耳发白、胀大即可。
3、将泡发好的银耳剪去根蒂,撕成小片与冲净的红枣一起下锅,大火烧开转小火熬煮1小时。
4、加入洗净的枸杞,继续熬煮20分钟。
5、出锅前加入冰糖搅化即。
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