怎么做胡萝卜炒肉
很多人都会做胡萝卜炒肉,但也有很多人并不会做,那么怎么做胡萝卜炒肉呢?
将洗好的胡萝卜切片备用。胡萝卜片厚度适中,1mm左右,太厚了不易熟,太薄了不好吃。五花肉切片,切些姜丝、蒜片备用。
锅中放入少许油,油热后加入姜丝、蒜片超出香味,加入五花肉翻炒变色,在加入胡萝卜翻炒,加入少量酱油提色,少量白糖提鲜,加入清水炖5分钟。炒到用锅铲可以轻松压碎胡萝卜后即可出锅。胡萝卜不止可以炒菜,还可以榨汁,加入其它水果和蔬菜,口味更佳。
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