通草鲫鱼汤的家常做法
通草鲫鱼汤据说可以下奶,那么通草鲫鱼汤的家常做法是什么呢?
通草鲫鱼汤为通草和鲫鱼做的一种菜,有通乳汁的作用。通草与消肿利水、通乳的鲫鱼、豆芽共煮制汤菜,具有温中下气、利水通乳的作用。主治妇女产后乳汁不下以及水肿等症。做的时候把鱼彻底洗干净,姜切片葱切段 通草洗净浸泡,洗好的鱼里外抹上一层盐,放底油,把鱼煎至双面金黄,加入适量的水,再加入葱姜,通草大火煮开,在中小火焖煮十五分钟,加入少许盐即可装起。
或者鲫鱼打去鳞片,开膛括肚,去处内脏、腮和腹中黑膜,然后清水中清洗干净,平底锅中放入植物油,油热后放入鲫鱼煎,煎好一面后翻面再煎,煎好的鱼放入慢炖锅,放入姜片,倒入一壶开水,放入通草炖煮3小时即可享用 。
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