玉米须煮水
在烹煮玉米时,最好不要把玉米须扔掉。玉米须有广泛的身体保健及疾病预防作用,可以用玉米须煮水或泡茶。
玉米须茶
材料:鲜玉米须30克(干品10克)
制法:将玉米须去除杂质,洗净,放入锅中,加水250ml,稍煮片刻即可,代茶饮用。
除了单纯用玉米须煮水喝之外,还可以与冬瓜一起煮汤饮用。冬瓜性味平和、微寒,味甘,具有润肺生津,化痰止渴,消痈行水,清热祛暑,解毒排脓的功效,在夏日服食尤为适宜。
玉米须含有大量营养物质和药用物质,如酒石酸、苹果酸、苦味糖苷、多聚糖、β-谷甾醇、豆甾醇等。应用玉米须治疗糖尿病有较好的疗效,玉米须加瘦猪肉煮汤是治疗糖尿病的食疗偏方。
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