哺乳期吃火腿的做法
火腿冬瓜汤
食材:火腿肉50克,冬瓜250克,火腿皮100克,植物油、味精、葱各适量。
做法:
1、冬瓜去皮、瓤洗净,切成0.5厘米厚的片。
2、炒锅置火上,放油烧热,下葱花炸香,放入火腿皮及适量清水,煮沸后撇去浮沫,焖煮30分钟后下冬瓜片,煮至酥软,加火腿片、盐,继续煮3-5分钟,放味精,盛入汤碗内即成。
功效:此汤鲜味美,清淡爽口。含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和各种微量元素,可催乳、促进消化之功效。
火腿清蒸桂鱼
食材:桂鱼、姜片、火腿片、香菜、盐、黄酒。
做法:
1、桂鱼洗净,鱼身上斜切若干处。
2、倒少许黄酒,盐,抹匀全身。
3、姜片,火腿片嵌入切刀处。
4、蒸锅放水烧开,将鱼放入。
5、大火蒸7-8分钟,取出洒香菜装潢即可。
功效:桂鱼主治腹内恶血,杀肠道寄生虫,益气力,健身强体魄,补虚劳,另可益胃固脾,治疗肠风泻血,配合火腿食用有助于哺乳期妇女补血养气。
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