羊肉卷是羊的哪部分肉
羊肉卷拿来打火锅是很好的选择,那么羊肉卷是羊的哪部分肉呢?
市场卖的大多羊肉卷其实只是羊的边角料,羊肉卷价格不等,很多人以为是好的羊肉卷,其实大部分的羊肉卷都是合成肉,并不是好的羊肉。很多违心的饭店都会选择用合成羊肉卷来代替纯羊肉,这样就可以有更好的利润。自己要吃纯正的最好还是选择羊肉自己在家里面制作。羊肉片机,切出来就是卷。还有,卖的羊肉片都是冻羊肉棒切出来的,没办法分出部位。
羊肉的价格还是不便宜的,大部分的人还是需要擦亮眼睛,大部分的羊肉还是需要在菜市场进行购买。要说好羊肉,应当是内蒙东乌珠穆沁旗的羊肉,这里出产的羊肉最大的特点是:不淡嫩,而且没有膻味。
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