冬菇油菜的做法
油菜含有丰富的钙和铁,给宝宝食用可以适当的补充钙元素和铁元素。
用料:
冬菇5克、油菜200克、植物油20克、盐15克、味精少许。
做法:
1、油菜择洗干净,切成3厘米长的段,梗叶分置,冬菇用温开水泡开去蒂。
2、锅置火上,放油烧热,先放油菜梗,再下油菜叶同炒几下。
3、放入冬菇和浸泡冬菇的汤,烧至菜梗软烂,加入味精调匀即成。
小贴士:
1、冬菇要提前泡发。
2、菜中加入泡冬菇的汤会令菜肴更加鲜美。
功效:此菜含钙、铁丰富,同时还含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C及磷等营养素,孕妇常食能补充钙的摄入,防治小腿抽筋。
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