哺乳期吃韭菜的禁忌
不过韭菜纵有诸多好处,但也并非吃得越多越好,而且吃起来还是蛮有讲究的。产妇春季食用韭菜的几个注意事项:
1、韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克,不能超过400克。
2、初春的韭菜品质最佳,晚秋次之,夏季最差,有“春食则香,夏食则臭”之说。
3、韭菜中的硫化物遇热易于挥发,因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅,稍微加热过火,便会失去韭菜风味。
4、韭菜性温,体质偏热或有溃疡病、眼疾的人吃韭菜容易烧心,不宜多吃。
5、对韭菜过敏的人不宜吃韭菜。韭菜有可能成为过敏原,误吃韭菜可能导致皮肤红肿、腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。
6、需要喂乳或者乳量较少的妈妈不宜吃,因为韭菜有回奶的作用。乳汁分泌过多的妈妈则可以适当多吃一些韭菜。
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