糖醋白萝卜的做法步骤
糖醋白萝卜味道是比较酸爽的,那么糖醋白萝卜的做法步骤是什么呢?
准备白萝卜一个,姜一块,枸杞子一小袋,白糖适量,醋适量。白萝卜切片,用盐抓匀。放10分钟,然后把萝卜水攥出去。把攥干的萝卜片放盆里,加上姜片,枸杞子(洗干净就可以了),加白糖,加白醋,注意要抵消要酸甜平衡,才能好吃,盖上盖子放冰箱里即可。
或者先把萝卜洗净,切成薄片,最后切成细丝,放到锅里,依次加入白糖、米醋、盐调匀,盛入盘中。放入香菜点缀一下,即可享用。注意白砂糖多点可以把萝卜的辣味掩盖。切萝卜的时候不能把萝卜片彻底切断,下面要微微连着的,但是如果深度不够吧就切成萝卜块儿了。而每片的厚度就看自己技术了,太厚了不太容易入味。
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