干贝日本豆腐煎的做法
干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症。
用料:
日本豆腐2至3条、干贝少量、胡萝卜丝少量、香葱一根、一个鸡蛋的鸡蛋液。
做法:
1、日本豆腐取出切成块(小心不要弄碎)。
2、胡萝卜丝,香葱,(蒜可加可不加)。
3、日本豆腐裹蛋液,倒入油,小火下锅煎炸成金黄色,装盘。土豆丝干贝下锅炒香浇至豆腐,撒葱完工。
小贴士:
1、煎的时候不要把豆腐弄破。
2、干贝含有丰富多样的氨基酸和核酸。
功效:常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
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