东北袋装山野菜的做法
东北袋装山野菜相对比较便宜一些,那么东北袋装山野菜的做法是什么呢?
将山野菜洗净,切成2寸左右的段备用。葱白、胡萝卜切细丝、蒜捣成蒜泥备用。锅中做水,水开后下入山野菜、胡萝卜丝氽熟后捞入清水中泡凉备用。将蒜泥加入少许清水后与调料搅拌均匀制成调料汁备用。取干净的大碗一只,将山野菜、葱丝、胡萝卜丝放入。加入调料汁与原料搅拌均匀后装盘即可食用。
或者做成野菜饺子。东北袋装山野菜择净,洗好沥干水切成末。准备好调饺子的各种调料葱姜末,鸡精,盐,饺子调料、干海米一大把,打成茸;把所有材料放在 一个盆里,加入食用油和冰糖老抽,搅拌匀。和好的面,切成大小均等的剂子,擀皮包馅子。面粉、菜、肉馅各500克的量,可以包80--100个左右,就看包的饺子大小了。水烧开,加适量盐,下入水饺,沸腾三次,每沸腾一次就加入半碗凉水即可。
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