吃银鱼的注意事项
1、银鱼不能与枣(干)同食,否则会令人腰腹作痛。
2、银鱼忌用牛、羊油煎炸,忌与甘草同食。
3、银鱼一般人群均可食用,但皮肤病患者忌食。
4、过敏者禁食。如果是对银鱼过敏的话,食用银鱼就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用银鱼。
5、买回来的银鱼,可准备一小盆清水,把鱼倒进去,然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀,接着用滤网把小鱼捞起,照这个方法冲洗三四次,然后用开水把鱼烫一下,这样就可以放心烹调食用了。
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