豆沙馅的做法大全
豆沙馅有很多的做法,具体做法取决于个人喜欢吃什么,那么豆沙馅的做法大全是什么呢?
蛋黄酥专用豆沙馅:红豆加水,泡6个小时以上。红豆加红糖,水,煮熟。(电饭锅煮饭模式。高压锅煮饭模式。)煮好的红豆,放入料理机打成豆沙。网筛过滤。用不锈钢锅。锅加热,加花生油。油温7层左右。加入豆沙。小火慢炒。将水分炒干。装盘放凉即可。
红糖豆沙馅料:将红小豆、去核后的红枣洗净放入高压锅中煮至熟烂,用勺子将熟烂的红小豆和红枣碾碎,边碾边放入红糖,搅拌均匀即可。
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