怎么做胡萝卜炖羊肉
胡萝卜炖羊肉其实还是很好吃的,当然做法也很重要,那么怎么做胡萝卜炖羊肉呢?
把羊肉清洗干净后沥干水分切成小块,胡萝卜清洗干净也切块备用。将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干。起油锅,放入适量色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
然后放水及其他调味料(除香油,白胡椒粉和盐外),一起放入锅内用大火煮开。改小火煮约1小时。再放入胡萝卜继续炖半个小时,放盐、白胡椒和香油调味即可。如果喜欢吃香菜和大葱的可以放一些香菜段和大葱末,如果不喜欢吃这些的不放也可以。
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