产后鸽子汤的做法
刨腹产后可以喝鸽子汤,那么刨腹产后鸽子汤的做法有哪些呢?
香菇枸杞鸽子汤。把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以),锅中添水,大火烧开,将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下,去血水,加料酒5ml去醒,撇去浮沫捞出,将焯好的鸽子放入沙锅中,把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml,盖上锅盖,小火煮3个小时即可。盛出,味美鲜香的鸽子汤就做好了。
大枣鸽子汤。鸽子活杀处理干净,切大块,放入锅内,加水半锅,倒入料酒、葱姜,煮40分钟。放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣,继续煮至鸽肉熟软。加盐、鸡精调味,加葱段,淋一勺麻油提香。
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