猴头菇煲汤
猴头菇是比较好的一种菇类,平时通常都是拿来煲汤,那么猴头菇煲汤怎么做好吃呢?
首先准备好三朵左右的猴头菇,之后就是六百克左右的土鸡,再配合适量的红枣、枸杞以及党参。先把猴头菇洗干净了,然后将其泡发开来,然后泡发的差不多了,再进行漂洗。
另外红枣枸杞以及党参也一起清洗干净,然后把土鸡斩开来。用一点点葱姜,加上一些适量的盐跟酱油,混合着生粉腌制土鸡,接着就将猴头菇以及红枣、枸杞跟党参进去,加适量的水煲汤即可。猴头菇与银耳一起炖煮,也是一道很好的保健甜点。经过蒸煮,汁液黏稠,呈淡粉色,淡香爽滑。于夜间睡前食用,可安眠平喘。
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