红菇的做法
红菇炖鸡是一道家常菜,但很多人没有做过,那么红菇炖鸡是什么来的呢?
红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E,并含有其他食品中稀少的尼克酸,微量元素铁、锌、硒、锰等。而鸡肉又含有维生素C、E等,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
母鸡肉每百克含蛋白质23.3 克,脂肪1.2 克,还含有矿物质、维生素。具温中、益气、补虚的功效。两者组成此菜,可为人体提供丰富的营养成分,具有补虚养血的功效。用于治疗贫血、咳喘、血虚头晕、病后产后体虚等病症。健康人常食之,强健身体。
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